Er zijn veel lekere gerechten uit Spanje en ik kan ze echt niet allemaal opnoemen, dus ik benoem er vier en leg ze ook een beetje uit.
| Gerecht | Bedacht door | Plaats in Spanje | Wanneer bedacht |
|---|---|---|---|
| Paella | Boeren uit Valencia | Valencia | 18e eeuw |
| Tortilla Espanola | Generaal Tomas de Zumalacarregui | Navarra | 19e eeuw |
| Gazpacho | Andalusische boeren | Andalusie | 16e eeuw |
| Churros | Spaanse herders | Castilie | 17e eeuw |
Paella is een van de bekendste gerechten uit Spanje. Dit kleurrijke rijstgerecht komt oorspronkelijk uit Valencia en wordt vaak bereid met saffraan, groenten, zeevruchten of kip. De rijst neemt alle smaken van de bouillon en kruiden op, waardoor elke hap vol en aromatisch is. Paella wordt vaak in een grote pan bereid en samen gegeten, wat het een echt sociaal gerecht maakt.
Tortilla Espanola, ook wel Spaanse omelet genoemd, is een eenvoudig maar geliefd gerecht. Het wordt gemaakt van aardappelen, eieren en vaak ui. De aardappelen worden eerst zacht gebakken en daarna gemengd met ei, waarna alles samen tot een dikke omelet wordt gebakken. Het gerecht kan warm of koud worden gegeten en is populair als tapas of lunch.
Gazpacho is een verfrissende koude soep die vooral in de warme zomers in Spanje wordt gegeten. Het wordt gemaakt van verse tomaten, komkommer, paprika, knoflook, olijfolie en brood. Alles wordt fijn gemixt tot een gladde soep. Door de frisse smaak en de koude temperatuur is gazpacho een perfect gerecht op warme dagen.
Churros zijn een zoete lekkernij die vaak als dessert of snack wordt gegeten. Het deeg wordt in lange repen in hete olie gefrituurd en daarna bestrooid met suiker. Churros worden vaak geserveerd met een dikke warme chocoladesaus om in te dippen. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, en vooral populair op markten en festivals.